发布单位：北京宝德仪器有限公司 发布时间：2022-8-4
碘是人体不可缺少的一种营养素，是---素的必需成分。---利用碘和酪氨酸合成---，故当碘摄入不足时，机体会出现一系列的障碍，由于机体缺碘的程度和时期不同，机体出现障碍的---程度也不同。这些障碍统称为碘缺乏病（idd）。长期碘摄入量过高或---摄入相当高剂量的碘，会危害人体健康，而且可以致病，统称为碘过多病。高碘可以导致，并已被大量流行病学资料所证实。1987年，于志桓等编制出了的“u”曲线，表明碘摄入量与人群大率之间存在明显的剂量效应关系，碘摄入量在一定的适宜的范围内，处于散发水平，摄入量超过一定水平，大率就会升高。
碘缺乏病是由于外环境缺碘，造---体碘摄入不足而发生的一系列---的总称。我国2000年消除碘缺乏病以前，碘缺乏病区的儿童中5％—15％有轻度智力障碍（智商50—69个点），6.6‰的人患地方性克汀病（呆傻症），---影响当地人口素质。
碘缺乏病是可以预防的，简便、安全、有效的预防方式是食用碘盐。
我国大部分地区外环境（水、土壤等）几乎都缺碘，尤其山区、丘陵、河谷地带、荒漠化地区和河流冲刷地区缺碘较为---。外环境缺碘的现状很难改变，如果停止补碘，人体内储存的碘能维持3个月，因此要长期坚持食用碘盐。
自2000年以来，我国完成的各类监测或调查（碘缺乏病监测、碘盐监测、高水碘地区调查和高危地区调查）结果显示，人群碘营养总体处于适宜范围。
碘可以用来验证某物质中是否含有淀粉。
在一块饼干上滴一滴碘液，可以发现碘液显深蓝色，说明饼干里含有淀粉（淀粉是多糖的一种）。 1811年，法国的库特尔，用---处理海草灰母液时，发现了碘的存在。
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