碘缺乏病是由于外环境缺碘,造---体碘摄入不足而发生的一系列---的总称。我国2000年消除碘缺乏病以前,碘缺乏病区的儿童中5%—15%有轻度智力障碍(智商50—69个点),6.6‰的人患地方性克汀病(呆傻症),全自动碘分析仪原理,---影响当地人口素质。
碘缺乏病是可以预防的,简便、安全、有效的预防方式是食用碘盐。
我国大部分地区外环境(水、土壤等)几乎都缺碘,尤其山区、丘陵、河谷地带、荒漠化地区和河流冲刷地区缺碘较为---。外环境缺碘的现状很难改变,如果停止补碘,人体内储存的碘能维持3个月,因此要长期坚持食用碘盐。
自2000年以来,我国完成的各类监测或调查(碘缺乏病监测、碘盐监测、高水碘地区调查和高危地区调查)结果显示,人群碘营养总体处于适宜范围。
规定在每克中添加碘20微克,---可通过食用加碘盐这一简单、安全、有效和经济的补碘措施,来预防碘缺乏病。
加碘盐是用碘---按一定比例与普通混匀。由于碘是一种比较活泼、易于挥发的元素,含碘在贮存期间可损失20%~25%,加上烹调方法不当又会损失15%~50%,所以需要正确使用加碘盐。
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